Speisekarte - Hoheluft
Starters
Drei Gol Gappa Shots mit Jalzeera-Minze Wasser
Hauchdünner, knuspriger Linsen-Snack, serviert mit Mango Chutney
Krosse Weizenchips mit Kartoffeln, süßem Joghurt, Kichererbsen, Tamarinde & Granatapfelkernen, dazu Minz-Koriander Chutney
Frisches, saisonales Gemüse-Allerlei im krossen Teigmantel aus Kichererbsenmehl, mit Tamarine Chutney
Kartoffelplätzchen nach würziger nord-indischer Art mit Kichererbsen-Curry, süßem Joghurt, Granatapfelkernen, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney
Zwei Kartoffel-Teigtaschen mit Minz-Koriander und Tamarinde Chutney
Knusprig frittierter Blumenkohl in pikanter süß-sauer Marinade
Knusprig frittierte Hähnchenstreifen in pikanter süß-sauer Marinade
Samosas/Aloo Tikki/Vegi Pakora/Paneer Tikka/Chutneys
Fisch Tikka/Chicken Tikka/Prawns Tikka/Lamb Gilafi Kebab/Chutneys
Mischung aus VEG und NON VEG Platte
Salads
Blattsalate, Cocktail-Tomaten, Gurken & eingelegte rote Zwiebeln, mit Hönig-Senf Dressing
Basmati-Reis, Gurken, Avocado, Rote Beete, Tomaten, Makhani Sauce und Granatapfelkerne
Avocado, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander, Honig-Senf Dressing
Upgrades
All Time Favourites
Cremig-tomatige Curry-Sauce mit Paprika, Zwiebeln & hausgemachtem Paneer Käse
Cremig-tomatige Curry-Sauce mit Paprika, Zwiebeln & gegrillten Hähnchenstücken
Tandoori Chicken in Zwiebel-Tomaten Masala mit Minz-Koriander Chutney, gerollt in hausgemachten Naan, serviert mit Maharaja Fries und Mango Chutney
Hähnchenstücke in feinem Curry aus Tomaten & verschiedenem Gemüse nach Punjabi Art, dazu Basmati-Reis
Hähnchenstücke in einer speziellen Curry-Sauce mit frischem Gemüse, Ingwer und Knoblauch, dazu Basmati-Reis
Lammhaxe, langsam gegart in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Garam Masala und einer Mischung aus Chilischoten, dazu Basmati-Reis
Zartes Lammfleisch in pikanter Curry-Sauce aus Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Curry-Blättern & Kokosnuss, serviert auf Malabar Parotta
Lammfleisch, gebraten mit frischen Tomaten, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und scharfen Gewürzen, dazu Basmati-Reis
Tandoori Tikkas & Kebabs
Im Tandoori Ofen gegrillter Brokkoli, Paprika, mariniert mit Joghurt, Kardamom, Creme-Käse & Pfeffer, serviert mit Minz-Koriander Chutney
Hausgemachter indischer Frischkäse, herzhaft mariniert & im Tandoori Ofen gegrillt, mit Paprika & roten Zwiebeln, serviert mit Minz-Koriander Chutney
Pikant marinierte & im Tandoori Ofen gegrillte Hähnchenstücke, serviert mit Minz-Koriander Chutney
Lammfleisch, mariniert und gehackt mit einer Mischung aus pikanten Gewürzen, Kräutern, Knoblauch-Ingwer-Paste und Paprika, serviert mit Minz-Koriander-Chutney
Pikant marinierte und im Tandoori Ofen gegrillte Lammstücke, serviert mit Minz-Koriander Chutney
Jumbo-Garnelen mit frischem Knoblauch im Tandoori Ofen gegrillt, serviert mit Minz-Koriander Chutney
Lachs mariniert mit Senf-Öl, Joghurt, Kreuzkümmel & Garam Masala, im Tandoori Ofen gegrillt, serviert mit Minz-Koriander Chutney
Currys
Typische Curry-Sauce nach nordindischer Art zubereitet
Milde Kokosnuss-Curry-Sauce mit gemahlenen Mandeln und Cashewnüssen
Cremige Butter-Tomaten-Curry Sauce
In fruchtig milder Mango Sauce
Pikant gewürzte Spinat-Curry-Sauce
Würzige Kokos-Curry-Sauce, nach köstlicher südindischer Art zubereitet
Kombiniere dein Curry mit deinem Lieblingszusatz
Vegan Corner
Im Tandoori Ofen gebratene Aubergine, Zwiebeln, Tomaten, grüne Erbsen, frischer Koriander, serviert mit Tandoori Roti.
Herzhaftes gelbes Linsen-Curry verfeinert mit Ingwer & Kreuzkümmel, serviert mit Basmati Reis
Kichererbsen mit Kartoffeln in roter Curry-Sauce, serviert mit Basmati Reis
Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln, serviert mit Tandoori Roti
Vegi Corner
Schwarze Linsen in cremigem Curry aus Tomaten, Ingwer und Zwiebeln, verfeinert mit Butter, dazu Basmati Reis
Hausgemachter Paneer-Käse-Bällchen in cremiger Cashew Curry Sauce, serviert mit Basmati Reis
Hausgemachter Paneer-Käse und Erbsen in cremiger Tomaten-Curry Sauce, serviert mit Basmati Reis
Indian Street Food
Burger aus Kartoffelpatty in Kichererbsen-Panade mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney
Burger aus pikant mariniertem & im Tandoori Ofen gegrillten Hähnchenbrustfilet mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney
Burger aus pikant gewürztem Lamm-Hackfleisch mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney
Biryanis
Gebratener Basmati-Reis mit Röstzwiebeln, frischem Koriander und exotischen Gewürzen, serviert mit Kukumber Raita
Kombiniere dein Biryani mit deinem Lieblingszusatz
Side Dish & Dips
Vollkornmehl-Fladenbrot, frisch aus dem Tandoori Ofen
MALABARI PARATHA
Indisches Brot aus Weizenmehl
Indisches Brot mit Butter
Indisches Brot mit Knoblauch
Indisches Brot mit Weichkäse
Gekochter Basmati Reis
Mit indischen Gewürzen berieselte Kartoffel Fries, dazu Mango Chutney
Joghurt
Gurken Joghurt
Minz-Koriander V / Tamarinde Chutney VG / Mango Chutney VG
-
Rote Zwiebeln, Gurken, Tomaten & Chilis
Desi Mithaas
Warmes Schoko-Törtchen mit Vanille Eis & süßen Fenchel
Hausgemachte Grießbällchen, Vanille Eis kann zusätzlich bestellt werden
Zusatzstoffe
Informationen zu den Zusatzstoffen
1 Farbstoff | 2 koffeinhaltig | 3 Axidationsmittel | 4 Stabilisatoren | 5 Süßungsmittel (enthält Phenylalaninquelle) | 6 Säurungsmittel | Allergene enthält A glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, usw.) | B Krebstiere | C Eier | D Fisch | E Erdnüsse | F Sojabohnen | G Milch | H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Chashewnuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) | I Sellerie | J Senf | K Schwefeldioxid, Sulfite | L Lupine | M Weichtiere
Fragen zur Speisekarte SVAAdish- Hoheluft
Willkommen im indischen Restaurant SVAAdish - Hoheluftchaussee!
In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft steht euer Genuss an erster Stelle, weshalb wir auch beim Bezahlen auf maximalen Komfort setzen. Ihr könnt bei uns völlig problemlos in allen gängigen Varianten bezahlen: Ob klassisch mit der EC-Karte, per Kreditkarte oder ganz modern und kontaktlos via Smartphone mit Google Pay und Apple Pay – in unserem indischen Restaurant stehen euch alle Türen offen. Besonders entspannt für euren Besuch in Hoheluft: Es gibt bei uns keinen Mindestumsatz für Kartenzahlungen, sodass ihr auch für den kleinen Hunger zwischendurch ganz unbeschwert digital zahlen könnt.
Wenn ihr unser indisches Restaurant SVAAdish Hoheluft besuchen möchtet, empfehlen wir euch eine entspannte Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, da wir leider keine eigenen Parkplätze direkt am Haus haben. Die Parkplatzsuche in der Hoheluftchaussee kann mitunter etwas Geduld erfordern, wobei ihr in den umliegenden Seitenstraßen des Quartiers oft Glück bei der Suche nach einer Lücke habt. Besonders unkompliziert erreicht ihr unser indisches Restaurant jedoch mit dem HVV: Die Buslinie 5 hält fast direkt vor unserer Tür an der Haltestelle Eppendorfer Weg (Ost), sodass ihr ohne Stress und Parkplatzsorgen direkt in den Genuss unserer authentischen Küche kommen könnt.
In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft sind eure treuen Begleiter auf vier Pfoten absolut willkommen! Wir wissen, dass ein entspannter Restaurantbesuch erst dann perfekt ist, wenn die ganze Familie dabei sein kann – und dazu zählt euer Hund natürlich dazu. Während ihr euch durch die Aromen unserer Küche probiert, sorgen wir dafür, dass sich auch euer Hund wohlfühlt. In unserem indischen Restaurant ist es für uns selbstverständlich, bei Bedarf eine Erfrischung in Form eines Wassernapfes bereitzustellen, damit ihr gemeinsam eine gute Zeit in der Hoheluft genießen könnt.
Das absolut beliebteste Gericht in unserem indischen Restaurant – und auch weltweit – ist ganz klar das Butter Chicken (Murgh Makhani). In der Indian Street Kitchen von SVAAdish lieben unsere Gäste die Kombination aus zartem Fleisch und der cremig-milden Tomaten-Curry-Sauce, die durch ihre feine Butternote besticht. Dicht gefolgt wird es oft von Klassikern wie dem würzigen Chicken Tikka Masala oder, für alle Vegetarier, dem köstlichen Paneer Butter Masala. Wenn ihr es lieber etwas kräftiger und mit mehr Street-Food-Charakter mögt, solltet ihr unbedingt unsere Samosas oder ein herzhaftes Biryani probieren, die in unserem indischen Restaurant ebenfalls zu den absoluten Favoriten zählen.
In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft möchten wir, dass sich jeder Gast willkommen und sicher fühlt. Deshalb bieten wir eine Auswahl an Halal-zertifizierten Fleischgerichten an, wobei wir insbesondere bei unseren Hähnchen-Spezialitäten auf die entsprechende Zertifizierung achten. Wir legen großen Wert auf Sorgfalt in der Küche, damit ihr unsere authentische Vielfalt ganz unbeschwert genießen könnt. Neben den Halal-Optionen bietet unser indisches Restaurant zudem eine riesige Palette an vegetarischen und veganen Gerichten, die von Haus aus den Halal-Anforderungen entsprechen. Fragt bei eurem Besuch in der Hoheluft einfach unser Team – wir beraten euch gerne, welche Gerichte heute Halal zubereitet sind.
In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft kommen Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten! Da die indische Küche traditionell eine riesige Vielfalt an pflanzlichen Gerichten bietet, haben wir eine große Auswahl an fleischlosen Highlights auf unserer Karte, die vor authentischen Gewürzen nur so strotzen. Ob cremige vegetarische Curries oder rein pflanzliche vegane Kreationen – wir beweisen euch, dass Genuss in einem modernen indischen Restaurant keine Kompromisse braucht. Jedes Gericht wird mit frischen Zutaten zubereitet, sodass ihr die volle aromatische Tiefe Indiens auch ohne Fleisch erleben könnt.



