Speisekarte - Hoheluft

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Drei Gol Gappa Shots mit Jalzeera-Minze Wasser

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Hauchdünner, knuspriger Linsen-Snack, serviert mit Mango Chutney

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Krosse Weizenchips mit Kartoffeln, süßem Joghurt, Kichererbsen, Tamarinde & Granatapfelkernen, dazu Minz-Koriander Chutney

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Frisches, saisonales Gemüse-Allerlei im krossen Teigmantel aus Kichererbsenmehl, mit Tamarine Chutney

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Kartoffelplätzchen nach würziger nord-indischer Art mit Kichererbsen-Curry, süßem Joghurt, Granatapfelkernen, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney

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Zwei Kartoffel-Teigtaschen mit Minz-Koriander und Tamarinde Chutney

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Knusprig frittierter Blumenkohl in pikanter süß-sauer Marinade

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Knusprig frittierte Hähnchenstreifen in pikanter süß-sauer Marinade

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Samosas/Aloo Tikki/Vegi Pakora/Paneer Tikka/Chutneys

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Fisch Tikka/Chicken Tikka/Prawns Tikka/Lamb Gilafi Kebab/Chutneys

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Mischung aus VEG und NON VEG Platte

Salads

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Blattsalate, Cocktail-Tomaten, Gurken & eingelegte rote Zwiebeln, mit Hönig-Senf Dressing

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Basmati-Reis, Gurken, Avocado, Rote Beete, Tomaten, Makhani Sauce und Granatapfelkerne

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Avocado, Gurken, rote Zwiebeln, Koriander, Honig-Senf Dressing

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All Time Favourites

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Cremig-tomatige Curry-Sauce mit Paprika, Zwiebeln & hausgemachtem Paneer Käse

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Cremig-tomatige Curry-Sauce mit Paprika, Zwiebeln & gegrillten Hähnchenstücken

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Tandoori Chicken in Zwiebel-Tomaten Masala mit Minz-Koriander Chutney, gerollt in hausgemachten Naan, serviert mit Maharaja Fries und Mango Chutney

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Hähnchenstücke in feinem Curry aus Tomaten & verschiedenem Gemüse nach Punjabi Art, dazu Basmati-Reis

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Hähnchenstücke in einer speziellen Curry-Sauce mit frischem Gemüse, Ingwer und Knoblauch, dazu Basmati-Reis

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Lammhaxe, langsam gegart in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Garam Masala und einer Mischung aus Chilischoten, dazu Basmati-Reis

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Zartes Lammfleisch in pikanter Curry-Sauce aus Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Curry-Blättern & Kokosnuss, serviert auf Malabar Parotta

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Lammfleisch, gebraten mit frischen Tomaten, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und scharfen Gewürzen, dazu Basmati-Reis

Tandoori Tikkas & Kebabs

Unsere Tikka-Spezialitäten serviert mit Naan-Brot A
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Im Tandoori Ofen gegrillter Brokkoli, Paprika, mariniert mit Joghurt, Kardamom, Creme-Käse & Pfeffer, serviert mit Minz-Koriander Chutney

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Hausgemachter indischer Frischkäse, herzhaft mariniert & im Tandoori Ofen gegrillt, mit Paprika & roten Zwiebeln, serviert mit Minz-Koriander Chutney

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Pikant marinierte & im Tandoori Ofen gegrillte Hähnchenstücke, serviert mit Minz-Koriander Chutney

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Lammfleisch, mariniert und gehackt mit einer Mischung aus pikanten Gewürzen, Kräutern, Knoblauch-Ingwer-Paste und Paprika, serviert mit Minz-Koriander-Chutney

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Pikant marinierte und im Tandoori Ofen gegrillte Lammstücke, serviert mit Minz-Koriander Chutney

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Jumbo-Garnelen mit frischem Knoblauch im Tandoori Ofen gegrillt, serviert mit Minz-Koriander Chutney

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Lachs mariniert mit Senf-Öl, Joghurt, Kreuzkümmel & Garam Masala, im Tandoori Ofen gegrillt, serviert mit Minz-Koriander Chutney

Currys

Klassiker der indischen Küche mit Basmati-Reis
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Typische Curry-Sauce nach nordindischer Art zubereitet

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Milde Kokosnuss-Curry-Sauce mit gemahlenen Mandeln und Cashewnüssen

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Cremige Butter-Tomaten-Curry Sauce

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In fruchtig milder Mango Sauce

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Pikant gewürzte Spinat-Curry-Sauce

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Würzige Kokos-Curry-Sauce, nach köstlicher südindischer Art zubereitet

Kombiniere dein Curry mit deinem Lieblingszusatz

Vegan Corner

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Im Tandoori Ofen gebratene Aubergine, Zwiebeln, Tomaten, grüne Erbsen, frischer Koriander, serviert mit Tandoori Roti.

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Herzhaftes gelbes Linsen-Curry verfeinert mit Ingwer & Kreuzkümmel, serviert mit Basmati Reis

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Kichererbsen mit Kartoffeln in roter Curry-Sauce, serviert mit Basmati Reis

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Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln, serviert mit Tandoori Roti

Vegi Corner

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Schwarze Linsen in cremigem Curry aus Tomaten, Ingwer und Zwiebeln, verfeinert mit Butter, dazu Basmati Reis

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Hausgemachter Paneer-Käse-Bällchen in cremiger Cashew Curry Sauce, serviert mit Basmati Reis

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Hausgemachter Paneer-Käse und Erbsen in cremiger Tomaten-Curry Sauce, serviert mit Basmati Reis

Indian Street Food

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Burger aus Kartoffelpatty in Kichererbsen-Panade mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney

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Burger aus pikant mariniertem & im Tandoori Ofen gegrillten Hähnchenbrustfilet mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney

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Burger aus pikant gewürztem Lamm-Hackfleisch mit eingelegten roten Zwiebeln, Minz-Koriander & Tamarinde Chutney

Biryanis

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Gebratener Basmati-Reis mit Röstzwiebeln, frischem Koriander und exotischen Gewürzen, serviert mit Kukumber Raita

Kombiniere dein Biryani mit deinem Lieblingszusatz

Side Dish & Dips

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Vollkornmehl-Fladenbrot, frisch aus dem Tandoori Ofen

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MALABARI PARATHA

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Indisches Brot aus Weizenmehl

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Indisches Brot mit Butter

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Indisches Brot mit Knoblauch

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Indisches Brot mit Weichkäse

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Gekochter Basmati Reis

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Mit indischen Gewürzen berieselte Kartoffel Fries, dazu Mango Chutney

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Joghurt

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Gurken Joghurt

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Minz-Koriander V / Tamarinde Chutney VG / Mango Chutney VG

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Rote Zwiebeln, Gurken, Tomaten & Chilis

Desi Mithaas

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Warmes Schoko-Törtchen mit Vanille Eis & süßen Fenchel

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Hausgemachte Grießbällchen, Vanille Eis kann zusätzlich bestellt werden

Zusatzstoffe

Informationen zu den Zusatzstoffen

1 Farbstoff | 2 koffeinhaltig | 3 Axidationsmittel | 4 Stabilisatoren | 5 Süßungsmittel (enthält Phenylalaninquelle) | 6 Säurungsmittel | Allergene enthält A glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, usw.) | B Krebstiere | C Eier | D Fisch | E Erdnüsse | F Sojabohnen | G Milch | H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Chashewnuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) | I Sellerie | J Senf | K Schwefeldioxid, Sulfite | L Lupine | M Weichtiere

Fragen zur Speisekarte SVAAdish- Hoheluft

Willkommen im indischen Restaurant SVAAdish - Hoheluftchaussee!

Kann ich bei SVAAdish mit Karte zahlen?

In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft steht euer Genuss an erster Stelle, weshalb wir auch beim Bezahlen auf maximalen Komfort setzen. Ihr könnt bei uns völlig problemlos in allen gängigen Varianten bezahlen: Ob klassisch mit der EC-Karte, per Kreditkarte oder ganz modern und kontaktlos via Smartphone mit Google Pay und Apple Pay – in unserem indischen Restaurant stehen euch alle Türen offen. Besonders entspannt für euren Besuch in Hoheluft: Es gibt bei uns keinen Mindestumsatz für Kartenzahlungen, sodass ihr auch für den kleinen Hunger zwischendurch ganz unbeschwert digital zahlen könnt.

Gibt es Parkplätze bei SVAAdish Hamburg Hoheluftchaussee?

Wenn ihr unser indisches Restaurant SVAAdish Hoheluft besuchen möchtet, empfehlen wir euch eine entspannte Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, da wir leider keine eigenen Parkplätze direkt am Haus haben. Die Parkplatzsuche in der Hoheluftchaussee kann mitunter etwas Geduld erfordern, wobei ihr in den umliegenden Seitenstraßen des Quartiers oft Glück bei der Suche nach einer Lücke habt. Besonders unkompliziert erreicht ihr unser indisches Restaurant jedoch mit dem HVV: Die Buslinie 5 hält fast direkt vor unserer Tür an der Haltestelle Eppendorfer Weg (Ost), sodass ihr ohne Stress und Parkplatzsorgen direkt in den Genuss unserer authentischen Küche kommen könnt.

Sind Hunde bei SVAAdish Hoheluft erlaubt?

In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft sind eure treuen Begleiter auf vier Pfoten absolut willkommen! Wir wissen, dass ein entspannter Restaurantbesuch erst dann perfekt ist, wenn die ganze Familie dabei sein kann – und dazu zählt euer Hund natürlich dazu. Während ihr euch durch die Aromen unserer Küche probiert, sorgen wir dafür, dass sich auch euer Hund wohlfühlt. In unserem indischen Restaurant ist es für uns selbstverständlich, bei Bedarf eine Erfrischung in Form eines Wassernapfes bereitzustellen, damit ihr gemeinsam eine gute Zeit in der Hoheluft genießen könnt.

Was ist das beliebteste indische Gericht?

Das absolut beliebteste Gericht in unserem indischen Restaurant – und auch weltweit – ist ganz klar das Butter Chicken (Murgh Makhani). In der Indian Street Kitchen von SVAAdish lieben unsere Gäste die Kombination aus zartem Fleisch und der cremig-milden Tomaten-Curry-Sauce, die durch ihre feine Butternote besticht. Dicht gefolgt wird es oft von Klassikern wie dem würzigen Chicken Tikka Masala oder, für alle Vegetarier, dem köstlichen Paneer Butter Masala. Wenn ihr es lieber etwas kräftiger und mit mehr Street-Food-Charakter mögt, solltet ihr unbedingt unsere Samosas oder ein herzhaftes Biryani probieren, die in unserem indischen Restaurant ebenfalls zu den absoluten Favoriten zählen.

Sind die indischen Gerichte HALAL zubereitet?

In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft möchten wir, dass sich jeder Gast willkommen und sicher fühlt. Deshalb bieten wir eine Auswahl an Halal-zertifizierten Fleischgerichten an, wobei wir insbesondere bei unseren Hähnchen-Spezialitäten auf die entsprechende Zertifizierung achten. Wir legen großen Wert auf Sorgfalt in der Küche, damit ihr unsere authentische Vielfalt ganz unbeschwert genießen könnt. Neben den Halal-Optionen bietet unser indisches Restaurant zudem eine riesige Palette an vegetarischen und veganen Gerichten, die von Haus aus den Halal-Anforderungen entsprechen. Fragt bei eurem Besuch in der Hoheluft einfach unser Team – wir beraten euch gerne, welche Gerichte heute Halal zubereitet sind.

Gibt es auch vegetarische, indische Gerichte?

In unserem indischen Restaurant SVAAdish Hoheluft kommen Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten! Da die indische Küche traditionell eine riesige Vielfalt an pflanzlichen Gerichten bietet, haben wir eine große Auswahl an fleischlosen Highlights auf unserer Karte, die vor authentischen Gewürzen nur so strotzen. Ob cremige vegetarische Curries oder rein pflanzliche vegane Kreationen – wir beweisen euch, dass Genuss in einem modernen indischen Restaurant keine Kompromisse braucht. Jedes Gericht wird mit frischen Zutaten zubereitet, sodass ihr die volle aromatische Tiefe Indiens auch ohne Fleisch erleben könnt.